酒是日常生活较为常见的饮品，其中的主要成分为乙醇，过度饮酒会对人体的神经、肝脏、胃肠道、心血管等造成不同程度的危害，对人体健康无益。需注意控制饮酒量或是不饮酒，避免引起不良后果。
1、对神经的危害：乙醇作为中枢神经系统的抑制剂，过度饮酒会导致短时间内大量乙醇蓄积在脑组织，抑制大脑皮层活动，甚至抑制呼吸中枢和血管运动中枢。并且长期过度饮酒还可损伤外周神经，从而出现共济失调、眼外肌麻痹等外周神经损害。另外，长期过度饮酒可产生依赖性，突然停酒时，可出现兴奋、惊厥等表现；
2、对肝脏的危害：因肝脏是乙醇的代谢器官，过度饮酒会导致乙醇和乙醛在肝脏内积聚，导致肝细胞膜发生改变，诱发免疫反应。还可导致肝细胞代谢紊乱，加重肝细胞坏死和纤维增生，从而导致酒精性肝炎和酒精性肝硬化的发生；
3、对胃肠道的危害：因酒精中的乙醇可刺激胃液分泌，从而破坏胃黏膜，故长期过度饮酒可导致胃黏膜损伤，诱发消化性溃疡和胃炎。同时，还会影响维生素B12和叶酸的摄入，从而导致贫血。另外，乙醇还可损伤小肠，导致腹泻、多种维生素缺乏；
4、对心血管的危害：若短时间内过度饮酒导致血液中酒精浓度超过100mg/dl，可抑制心肌收缩，从而出现急性乙醇中毒的症状。另外，长期过度饮酒可导致维生素B6缺乏，从而加重心肌损伤，并且还可引起扩张型心肌病，从而出现心肌肥大和纤维化。此外，过度饮酒还可诱发心律失常，甚至出现晕厥和猝死。